Unité lexicale fèves au lard

fèves au lardnomféminin

L'emploi defèves au lardest parfois critiqué comme équivalent non standard deharicots au lard, mais cette autre appellation demeure pratiquement inusitée.

Q/C(dans la cuisine québécoise)(par anal.)(au plur.)Mets traditionnel à base de haricots blancs secs cuits longuement au four à feu modéré avec du lard salé, de la mélasse et de la moutarde sèche.

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Sources

• Contenu extrait de l'article fève d'Usito.